主料:
牛肉糜,200g红芸豆,
250g
辅料:
洋葱,
1/2个,
番茄,
2个牛肉浓汤煲,1/2个
配料:
卡宴番椒粉,1勺甜椒粉,
1勺,
小茴香,
1/2勺,
黑胡椒粉,
1勺,
蒜末,
1/2勺,
盐适量香辣牛肉豆子煲的做法步骤
1.原料图
2.番茄热水烫一下,去皮
3.番茄和洋葱切小碎丁
4.红芸豆提前煮粉(我用的罐头)
5.锅中橄榄油烧热,加入洋葱丁炒香
6.加入牛肉末炒断生
7.再加入番茄丁
8.加入番椒粉、甜椒粉、小茴香、蒜末和胡椒粉
9.翻炒至番茄丁完全成泥,加入煮好的红芸豆
10.加水(至没过食材即可),加入1/2牛肉浓汤宝
11.大火烧开后
12.中火盖上盖子炖20分钟左右
13.加入适量盐调味即可
小窍门&温馨提示
1、牛肉末和红芸豆的比例,可以根据口味调,多放点儿红芸豆,可以当做主菜吃。多放点儿牛肉末,可以做成肉末酱拌饭。
2、没有卡宴辣椒粉,可以用普通的红辣椒粉代替
3、番茄要去皮,不然最后影响口感
4、我用的红芸豆罐头,生的红芸豆要先煮熟。这个菜最后红芸豆要熟粉粉的才好吃。
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